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애호박전 레시피 | 키칭 | 키칭

애호박전

출처: 엄마의손맛

애호박과 양파, 건새우를 넣어 고소하고 감칠맛이 풍부한 애호박전입니다.

준비 15분 + 조리 20분+ 숙성 3분

2인분

보통

조회수 1

한식

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분350 kcal

알레르기대두밀새우

채식

알레르겐 성분(새우)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1

1

1큰술

0.5큰술

0.5큰술

1큰술

2큰술

3큰술

0.5큰술

2큰술

2큰술

3큰술

5큰술

2

3개

0.5개

1개

💡 10개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

재료 손질

애호박 1개를 양쪽 끝을 자르고 채칼을 이용해 채 썰어주세요. 양파 1/2개 반 개도 채 썰어주세요.

애호박 절이기자리를 비워도 됩니다

채 썬 애호박 1개와 양파 1/2개를 볼에 담고 구운소금 2꼬집을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.

3

홍고추 손질

청양고추 3개와 홍고추 2개를 잘게 다져주세요.

4

양념장 만들기

다진 파 2숟갈, 다진 홍고추 2숟갈, 다진 마늘 1/2큰술 반 숟갈, 간장 3숟갈, 매실청 2숟갈, 식초 1숟갈, 설탕 1/2큰술 반 숟갈, 고춧가루 1/2큰술 반 숟갈, 통깨 1숟갈을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

5

반죽하기

절여둔 애호박 1개와 양파 1/2개에 메밀부침가루 5숟갈, 다진 건새우 3숟갈, 다진 청양고추 3개와 홍고추를 넣고 골고루 버무려주세요.

6

부치기

달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한 숟갈씩 떠서 얇게 펴 부쳐주세요.

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