애호박 고추장찌개

냄비를 달구고 식용유 2큰술을 두른 뒤 마늘 1큰술을 넣고 볶아주세요.

썰어둔 감자 2알을 넣고 볶다가 다시마물 300ml를 조금 넣어주세요 감자를 먼저 익혀주세요.

고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 참치액 2큰술, 미림 3큰술을 넣고 볶은 뒤 다시마물 700ml를 부어 끓여주세요.

황태멸치가루 1큰술과 설탕 1큰술을 넣어주세요 감칠맛과 단맛을 더해주세요.

썰어둔 애호박 1개, 양파 1/2개, 고추 4개, 대파 1/2줄을 넣고 한 번 더 끓여주세요 완성합니다.