이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 15분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 야채는 숨이 빨리 죽으므로 가급적 바로 드시는 것이 좋으며, 남은 경우 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..

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야채 겉절이 레시피 | 키칭

야채 겉절이

Name: 야채 겉절이
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 2인분
Ingredients: 통깨 1.0 큰술; 참기름 1.0 큰술; 고춧가루 1.0 큰술; 감식초 2.0 큰술; 설탕 1.0 큰술; 마늘 0.33 큰술; 매실액 2.0 큰술; 간장 3.0 큰술; 청양고추 1.0 개; 홍고추 1.0 개; 대파 1.0; 양파 0.5 개; 각종 야채 220.0 g

출처: 엄마의손맛

신선한 각종 야채와 상큼한 만능 소스를 곁들인 맛있은 야채 겉절이입니다.

준비 10분 + 조리 5분

2인분

쉬움

건강식한식겉절이만능양념장야채

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분150 kcal

알레르기대두

채식다이어트

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 2일
야채는 숨이 빨리 죽으므로 가급적 바로 드시는 것이 좋으며, 남은 경우 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.

재료(2인분)

1큰술

1큰술

1큰술

2큰술

1큰술

0.3큰술

2큰술

3큰술

1개

1개

0.5개

220g

💡 8개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

야채 손질하기

상추, 청상추, 적상추, 돌나물, 참나물 등 각종 야채 220g을 깨끗이 씻어주세요 물기를 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯어 볼에 담아주세요.

양파 손질하기

양파 1/2쪽을 채 썰어주세요 시원한 물에 담가 매운맛을 빼주세요.

부재료 손질하기

대파 조금, 홍고추 1개, 청양고추 1개를 잘게 다져주세요.

만능 양념장 만들기

볼에 간장 3큰술, 매실액 2큰술, 마늘 1/3큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

야채 버무리기

준비한 야채와 물기를 뺀 양파 1/2쪽를 볼에 담고 양념장을 넣어주세요 살살 버무려주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 15분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 야채는 숨이 빨리 죽으므로 가급적 바로 드시는 것이 좋으며, 남은 경우 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..