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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양배추 1/2통 반 통의 뿌리 부분을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
썰어둔 양배추 1/2통를 찬물에 3분 담가두었다가 깨끗하게 씻어주세요 물기를 빼주세요.
끓은 물에 소금 1큰술을 넣고 양배추 1/2통를 넣어주세요 1분 데친 후 건져내어 찬물에 헹궈 열기를 식혀주세요.
쪽파 10줄은 2cm 길이로 썰고, 홍고추 1개와 청양고추 1개는 반으로 갈라 잘게 썰어주세요.
볼에 된장 1큰술, 고추장 1큰술, 맛술 2큰술, 매실청 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
데친 양배추 1/2통의 물기를 꽉 짠 뒤 볼에 담고, 만들어둔 양념장, 들기름 2큰술, 썰어둔 쪽파 10줄와 고추를 넣어주세요 살살 무쳐주세요.
마지막으로 볶은 통들깨 1큰술을 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.