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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양배추 490g는 딱딱한 심지를 제거하고 채 썰어주세요 물에 3분 담가 이물질을 제거한 뒤 3번 정도 헹궈주세요.
당근 1개를 얇게 채 썰고, 대파 1/2줄는 반으로 갈라 송송 썰어주세요.
웍에 손질한 양배추 490g, 숙주 300g, 당근 1개, 대파 1/2줄를 넣고 물 100ml를 부는 뒤 뚜껑을 덮고 한 김 푹 쪄주세요.
다 쪄진 재료는 채반에 건져내어 한 김 식혀주세요.
식힌 재료의 물기를 조금 짜낸 뒤 볼에 담고 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 어간장 1큰술, 들기름 2큰술, 소금 조금을 넣어주세요 골고루 무쳐주세요.
마지막으로 통들깨 볶음 1~2큰술을 넣고 가볍게 버무려 완성합니다.