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양파김치 레시피 | 키칭

양파김치

출처: 엄마의손맛

제철 양파를 활용하여 설탕 없이 매실청으로 단맛을 낸 건강한 양파김치 레시피입니다.

준비 15분 + 조리 5분+ 숙성 30분

4인분

쉬움

조회수 1

김치건강식한식제철요리

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분80 kcal

알레르기대두

채식

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 3일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.

알레르겐 성분(새우)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(4인분)

1

4큰술

1큰술

2큰술

1큰술

2큰술

1컵

1큰술

1뿌리

1

5개

💡 7개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

찹쌀풀 준비자리를 비워도 됩니다

찹쌀풀 1큰술을 미리 쑤어 식혀주세요.

2

양파 손질

양파 5개를 깨끗이 손질한 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

양파 절이기자리를 비워도 됩니다

썰어둔 양파 5개에 꽃소금 1큰술과 매실청 1컵을 넣고 10분 절여주세요.

4

부재료 손질

부추 1줌과 대파 1뿌리를 적당한 크기로 썰어주세요.

5

양파 버무리기

절여둔 양파 5개에 멸치액젓 2큰술, 새우젓 1큰술, 마늘 2큰술, 찹쌀풀 1큰술, 고춧가루 4큰술, 썰어둔 부추 1줌와 대파 1뿌리를 넣고 잘 버무려주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "쉬움"입니다 (5단계 중 1단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 20분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..