1큰술
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
무 1개를 깨끗이 씻어주세요 껍질을 벗긴 후, 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요.
썰어둔 무에 설탕 3큰술과 소금 2큰술을 넣고 골고루 섞어주세요 1시간 동안 절여주세요. 중간에 한 번 뒤집어주세요.
믹서기에 홍고추 5개, 생강 1개, 양파 1/4개, 밥 1큰술, 새우젓 1큰술, 물 50ml를 넣고 곱게 갈아주세요.
볼에 갈아둔 양념 재료와 마늘 2큰술, 매실청 3큰술을 넣고 섞어주세요.
절여진 무의 물기를 빼고 양념장에 넣은 뒤, 고춧가루 2큰술을 추가하여 골고루 버무려주세요.
송송 썬 대파 1개를 넣고 가볍게 버무려주세요. 간이 부족하면 꽃소금 1큰술을 추가해주세요.