연근조림

물에 식초 1큰술을 넣고 썰어둔 연근 400g을 담가주세요.

마늘 10알은 편으로 썰고, 청양고추 2개와 홍고추 1개는 씨를 제거한 뒤 채 썰어주세요.

끓은 물에 소금 1/2큰술을 넣고 연근 400g을 넣어주세요 투명해질 때까지 데친 후 물에 헹궈주세요.

팬에 물 1.5컵, 간장 1/2컵, 식용유 1큰술, 조청 2큰술, 설탕 1큰술을 넣고 끓어오르면 데친 연근 400g을 넣어주세요 조려주세요 (물 2컵).

양념이 자작해지면 썰어둔 마늘 10알, 청양고추 2개, 홍고추 1개를 넣고 조리다가 참기름 1큰술을 두르고 마무리해주세요.