0.5큰술
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
오가 10개를 소금으로 문질러 씻은 뒤 흐르는 물에 헹구고 양쪽 끝을 잘라주세요.
오이 10개를 4등분으로 썰고, 속을 채울 수 있도록 십자 모양으로 칼집을 넣어주세요.
냄비에 물 1.5리터와 소금 1.5컵을 넣고 팔팔 끓인 뒤, 손질한 오이 10개에 부어 15분 절여주세요 (물 1.8L).
부추 200g을 3cm 길이로 썰어주세요.
믹서기에 사과 1/2개, 양파 1개, 새우젓 2큰술, 찬밥 1큰술, 물을 넣고 곱게 갈아주세요.
볼에 갈아둔 양념 재료와 고춧가루 2컵, 다진 마늘 4큰술, 매실청 3큰술, 멸치액젓 3큰술, 생강청 1큰술을 넣고 섞어주세요.
양념장에 썰어둔 부추 200g을 넣고 가볍게 버무려주세요.
절인 오이 10개를 헹궈 물기를 뺀 뒤, 칼집 사이에 양념을 채워 넣고 겉면에도 양념을 발라주세요.