오이 냉채

양파 1개의 속을 파내고 얇게 채 썰어주세요 찬물에 담가 매운맛을 뺀 뒤 물기를 제거해주세요.

게맛살 4개를 결대로 찢어 준비합니다.

간장 1큰술, 매실청 3큰술, 레몬즙 2큰술, 식초 1큰술, 마늘 1큰술, 소금 1/2작은술, 연겨자 1작은술, 후추 조금, 참깨 1큰술을 섞어주세요 소스를 만듭니다.

그릇에 채 썬 오가, 게맛살 4개, 물기를 뺀 양파 1개를 담고 소스를 골고루 뿌려 살살 버무려주세요.