오징어전

당근 1/4개, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 부추 1줌 줌, 파란 피망 2개, 빨간 피망 1개, 청양고추 6개를 각각 잘게 다져주세요.

다진 오징어 2마리에 맛술 2큰술을 넣고 섞어주세요.

오징어 2마리에 다진 채소들을 모두 넣고 구운소금 1/2큰술, 후추 조금, 계란 4개, 감자전분 2큰술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.

피망 링에 밀가루 1큰술을 묻혀주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 중불에서 노릇하게 부쳐주세요.

피망 링 안에 남은 계란 3개를 풀어서 붓고 반죽을 채워 넣어주세요 중불에서 부쳐주세요.