육개장

냄비에 식용유 2큰술을 두르고 차돌박이 300g을 넣고 볶아주세요.

고기가 익으면 채 썬 양파 1/2개와 다진 마늘 2큰술을 넣고 볶다가 고춧가루 2큰술을 넣어주세요 함께 볶아주세요.

물 1.2L를 붓고 코인 육수 2개, 청주 3큰술, 간장 2큰술, 참치액 2큰술을 넣어주세요 끓여주세요.

국물이 끓어오르면 거품을 걷어내고 썰어둔 대파 2줄, 표고버섯 1개, 청양고추 2개와 콩나물 적당량을 넣고 뚜껑을 열어둔 채 끓여주세요.

후추 5번 톡톡 뿌려 마무리해주세요.