잔멸치볶음

청양고추 3개와 홍고추 2개는 꼭지를 제거하고 얇게 송송 썰어주세요.

달궈진 팬에 멸치를 넣고 약불에서 비린내를 날리며 조금 볶은 뒤 접시에 덜어주세요.

팬에 식용유 2큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶다가 간장 1큰술을 넣어주세요 섞어주세요.

볶아둔 멸치와 썰어둔 고추를 넣고 조청 3큰술을 넣어주세요 잘 섞으며 볶아주세요.

마요네즈 1큰술, 참기름 2큰술, 참깨 1큰술을 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.