잔멸치볶음

달궈진 팬에 잔멸치 170g을 넣고 노릇하고 바삭해질 때까지 볶아주세요.

볶은 멸치를 체에 밭쳐 찌꺼기를 털어내주세요.

팬에 식용유 2숟갈을 두르고 편으로 썬 마늘 10개를 넣어주세요 노릇하게 볶아주세요.

간장 1숟갈, 미림 2숟갈, 조청 2숟갈을 넣고 약불에서 끓여주세요.

볶아둔 멸치를 넣고 양념이 골고루 배도록 섞어주세요.

아몬드 20g, 참기름 2숟갈, 참깨 1숟갈을 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.