쪽파 김무침

구운 돌김 6장을 손으로 먹기 좋은 크기로 찢어주세요.

쪽파 200g는 깨끗이 씻어주세요 줄기 부분은 6~7cm 길이로 썰고, 잎 부분은 길게 썰어주세요.

청양고추 2개와 홍고추 1개는 잘게 다져주세요.

볼에 다진 고추, 다진 마늘 1큰술, 간장 2큰술, 참치액 1큰술, 매실액 1큰술, 맛술 2큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

끓은 물에 소금 1큰술을 넣고 쪽파 200g 줄기 부분을 먼저 넣은 뒤 1~2초 후 잎 부분을 넣어주세요 조금 데쳐주세요.

데친 쪽파 200g을 물에 헹군 뒤 손으로 가볍게 물기를 짜주세요.

볼에 구운 김과 양념장 2큰술을 넣고 먼저 조물조물 무친 뒤, 데친 쪽파 200g와 남은 양념장을 모두 넣고 가볍게 무쳐주세요.

마지막으로 참깨 1큰술을 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.