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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
두부 550g은 키친타월로 수분을 닦아낸 뒤 도톰하게 썰어주세요. 양파 1/2개는 채 썰고, 대파 1줄, 청양고추 3개, 홍고추 2개는 송송 썰어주세요 준비합니다.
팬에 식용유를 두르고 썰어둔 두부 550g을 올려 노릇노릇하게 구운 뒤 따로 꺼내주세요.
팬에 채 썬 양파 1/2개와 다진 돼지고기 200g을 넣고 미림 3큰술을 넣어주세요 잡내를 없애며 달달 볶아주세요.
고기가 익으면 후추 조금, 마늘 1큰술, 간장 2큰술, 참치액 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름 2큰술을 넣고 잘 볶아주세요.
볶은 재료 위에 구운 두부 550g을 올리고 썰어둔 대파 1줄, 청양고추 3개, 홍고추 2개를 얹은 뒤 멸치육수 400ml를 부어 바글바글 끓여주세요.
국물이 자박자박해지면 약불로 줄여 조금 더 졸여 완성합니다.