2큰술
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
두부 550g는 키친타월로 물기를 닦아낸 뒤 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썰어주세요. 새송이버섯 2개를 동그란 모양을 살려 도톰하게 썰고, 양념이 잘 배도록 표면에 칼집을 조금 넣어주세요.
대파 1줄는 송송 썰고, 홍고추 1개와 청양고추 2개는 반으로 갈라 잘게 썰어주세요.
팬에 식용유 2큰술를 넉넉히 두르고 두부 550g와 새송이버섯 2개를 넣어주세요 노릇하게 구워낸 뒤 따로 접시에 덜어주세요.
팬에 간장 4큰술, 물, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술, 마늘 1큰술, 썰어둔 대파 1줄를 넣고 바글바글 끓입니다 (물 3큰술).
양념장이 끓어오르면 구워둔 새송이버섯 2개를 먼저 넣어주세요 졸이다가, 두부 550g을 넣고 양념이 잘 배도록 함께 졸여주세요.
후추를 조금 뿌리고 썰어둔 고추를 넣어주세요 가볍게 볶은 뒤, 불을 끄고 참기름 2큰술과 검은깨를 뿌려 마무리합니다.