찜 콩나물 두부찜

그릇에 고춧가루 2큰술, 마늘 1큰술, 간장 3큰술, 참치액 2큰술, 멸치가루 1큰술, 미림 3큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

팬 바닥에 양파 1개를 깔고, 그 위에 콩나물 220g, 어묵 2장, 대파 1줄 순으로 층층이 쌓아 올린 뒤 마지막으로 두부 1모를 가지런히 올려주세요.

두부 1모 위에 만들어둔 양념장을 골고루 펴 바르고 물 400ml를 부는 뒤 뚜껑을 덮고 끓여주세요.

두부 1모가 부서지지 않게 살살 흔들며 양념이 배게 한 뒤, 썰어둔 홍고추 2개와 청양고추 2개를 올리고 참기름 2큰술과 후추 조금을 뿌려 마무리합니다.