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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
두부 320g는 키친타월로 물기를 닦아낸 뒤 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썰어주세요. 통마늘은 큰 것은 반으로 자르고 작은 것은 그대로 둡니다. 꽈리고추 10개는 먹기 좋은 크기로 썰고, 홍고추 1개는 얇게 썰어주세요.
팬에 식용유 2큰술을 두르고 달궈지면 썰어둔 두부 320g을 올려 노릇하게 굽습니다.
두부 320g을 꺼낸 팬에 식용유 1큰술을 다시 두르고 마늘 200g을 넣어주세요 볶다가 꽈리고추 10개를 넣고 함께 볶아주세요.
간장 3큰술, 물 2큰술, 미림 3큰술, 설탕 1큰술을 넣고 양념이 배도록 졸여주세요.
구워둔 두부 320g을 넣고 양념이 잘 배도록 약불에서 졸인 뒤, 홍고추 1개, 참기름 1큰술, 참깨 조금을 뿌려 마무리합니다.