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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
월동무 1/2개 반 개를 준비하여 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
💡 무는 3일 정도 지나면 물이 생기고 맛이 덜해지므로 바로 드시는 것이 좋습니다.
대파 1줄기 한 줄을 어슷하게 썰어서 준비합니다.
썰어둔 무에 소금 0.333큰술, 까나리액젓 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 새우젓 1큰술, 생강청 1큰술, 매실청 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 3큰술를 넣고 골고루 버무려주세요.
💡 생강청이 없으면 생강즙을 사용해도 좋습니다.
버무려진 무에 준비한 대파 1줄기를 넣고 다시 한번 골고루 섞어주세요.
💡 대파를 나중에 넣어야 물이 덜 생기고 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
마지막으로 참깨를 듬뿍 뿌려 마무리해주세요.