이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 25분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..

재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?

이 레시피에는 2가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.

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총각무 지짐 레시피 | 키칭

총각무 지짐

Name: 총각무 지짐
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 쌀뜨물 1.0; 설탕 1.0 큰술; 생강술 2.0 큰술; 까나리 액젓 2.0 큰술; 마늘 1.0 큰술; 고춧가루 1.0 큰술; 쌀 400.0 ml; 들기름 1.0 큰술; 식용유 2.0 큰술; 대파 1.0 뿌리; 멸치 20.0 마리; 총각김치 1.0 kg

출처: 엄마의손맛

잘 익은 총각김치를 멸치와 함께 푹 끓여내어 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 감칠맛 가득한 총각무 지짐입니다.

준비 10분 + 조리 15분

2인분

보통

반찬한식저녁겨울

이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분250 kcal

알레르기대두

고단백

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
보관 기간 약 3일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.

일부 재료는 대체 가능합니다 (2가지). 각 재료 아래 대체 옵션을 확인하세요.

재료(2인분)

1큰술

2큰술

2큰술

1큰술

1큰술

400mL

1큰술

2큰술

1뿌리

20마리

1kg

💡 9개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 손질하기

대파 1줄을 어슷하게 썰어주세요.

총각김치 손질하기

총각김치 1kg을 먹기 좋은 크기로 가위를 이용해 잘라주세요.

재료 넣고 끓이기

냄비에 손질한 총각김치 1kg와 김치 국물을 넣고 식용유 2큰술, 들기름 1큰술, 쌀뜨물 400ml, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 까나리액젓 2큰술, 생강술 2큰술, 멸치 20마리를 넣고 강불에서 5분 끓여주세요.

졸이기

중불에서 약불로 줄여 10분 더 끓여주세요.

마무리하기

설탕 1큰술과 썰어둔 대파 1줄를 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 25분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 2가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.