콩나물국

황태포 30g은 먹기 좋은 크기로 자르고, 마늘 7알은 다져주세요. 대파 1줄은 어슷하게 썰고, 홍고추 1개는 씨를 빼고 얇게 다져주세요.

황태포 30g을 물에 조금 적셔 물기를 짠 뒤, 볼에 담아주세요.

볼에 손질한 대파 1/2분량과 황태포 30g을 넣고 계란 2개를 깨 넣어주세요 가볍게 섞어주세요.

육수가 끓으면 다시마 2조각와 청양고추를 건져내고 콩나물 250g을 넣어주세요 끓여주세요.

다진 마늘 7알분량, 멸치액젓 3큰술, 맛술 3큰술, 소금 1/3큰술을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.

준비해둔 계란 2개 섞은 재료를 한 숟갈씩 떠서 냄비에 넣어주세요.

남은 대파 1줄와 홍고추 1개를 올리고 후추 조금을 뿌려 마무리해주세요.