3큰술
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
표고버섯 10개의 밑동을 돌려가며 떼어내고, 밑동의 뿌리 부분은 잘라낸 뒤 기둥 부분은 먹기 좋게 썰어주세요.
표고버섯 10개 갓 부분을 너무 두껍지 않게 얇게 썰어주세요.
팬에 썰어둔 표고버섯 10개를 넣고 물 3큰술을 두른 뒤 뚜껑을 덮어 김이 나기 시작할 때까지 조금 쪄주세요.
뚜껑을 열고 수분이 날아가고 버섯이 노릇해질 때까지 조금 볶아준 뒤 접시에 덜어 한 김 식혀주세요.
볼에 식힌 표고버섯 10개, 다진파 조금, 마늘 1/3큰술, 간장 1큰술, 꽃소금 1꼬집, 들기름 1큰술, 참깨 1큰술을 넣고 조물조물 무쳐주세요.