표고버섯 볶음

양파 1/2개 반 개는 채 썰고, 청양고추 3개와 홍고추 2개는 씨를 제거한 뒤 길게 채 썰어주세요.

간장 2숟갈, 어간장 2숟갈, 미림 3숟갈, 마늘 1숟갈, 설탕 1숟갈을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

팬에 식용유 2숟갈을 두르고 채 썬 양파 1/2개를 넣어주세요 노릇하게 볶아주세요.

볶던 양파 1/2개에 손질한 표고버섯 8개를 넣고 숨이 죽을 때까지 살살 볶아주세요.

불을 약불로 줄이고 미리 만들어둔 양념장을 넣어주세요 골고루 볶아주세요.

채 썬 청양고추 3개와 홍고추 2개를 넣고 가볍게 볶은 뒤, 들기름 2숟갈, 후추 조금, 참깨를 뿌려 마무리합니다.