푸딩 계란찜

볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어준 뒤, 다시마물 200ml, 맛술 2큰술, 소금 1/4작은술, 참치액 1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.

완성된 계란 3개를 체에 한 번 걸러 그릇에 담아주세요.

그릇 표면의 거품을 숟가락으로 걷어내고 랩을 씌운 뒤, 포크로 랩에 구멍을 뚫어주세요.

냄비에 행주를 깔고 물을 적당량 부는 뒤, 계란 3개이 담긴 그릇을 올리고 뚜껑을 덮어 강불에서 10분, 약불에서 5분 쪄주세요.

잘 익은 계란찜 위에 썰어둔 대파를 올려 마무리해주세요.