200mL
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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
풋마늘 500g은 흐르는 물에 흙을 제거하며 깨끗이 씻어주세요 물기를 완전히 말린 후 4~5cm 길이로 썰어주세요. 양파 5개는 4등분으로 썰고, 청양고추 5개와 홍고추 2개는 한입 크기로 썰어주세요.
팬에 물 800ml, 간장 300ml, 설탕 1컵, 다시마 7g, 월계수잎 4장, 다진 생강 1큰술을 넣고 끓입니다. 간장물이 끓어오르면 약불로 줄여 7분 더 끓인 뒤 건더기를 모두 건져내주세요.
끓인 간장물에 식초 200ml와 맛술 200ml를 넣고 잘 섞어주세요.
밀폐용기에 손질한 풋마늘 500g, 양파 5개, 청양고추 5개, 홍고추 2개를 차곡차곡 담고 준비한 간장물을 부어주세요.