1큰술
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여름철 별미로 즐기기 좋은 부드러운 호박잎과 양배추찜, 그리고 간편하게 만드는 쌈장 레시피입니다.
이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
호박잎 110g의 줄기 끝을 조금 꺾어 껍질을 벗겨내어 부드럽게 준비합니다.
양배추 1/4쪽은 심지를 제거하고 잎을 하나씩 떼어 물에 3분 담가둔 뒤 흐르는 물에 씻어줍니다.
찜기에 물 500ml를 붓고 강불에서 물을 끓인 뒤, 손질한 양배추 1/4쪽와 호박잎 110g을 차곡차곡 올려 뚜껑을 덮고 3분 쪄줍니다.
양파 1/4쪽과 청양고추 2개를 잘게 다져줍니다.
그릇에 다진 양파 1/4쪽, 다진 청양고추 2개, 된장 3숟갈, 고추장 1숟갈, 미림 2숟갈, 꿀 1숟갈, 볶은 통깨 1숟갈을 넣고 골고루 섞어줍니다 (꿀 1큰술).