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이 레시피는 엄마의손맛 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
황태 40g는 먹기 좋은 크기로 찢고 긴 것은 가위로 잘라주며 잔가시를 제거합니다. 대파 1줄는 반으로 갈라 2~3cm 길이로 어슷하게 썰고, 청양고추 2개는 반으로 갈라 잘게 썰어줍니다.
손질한 황태 40g을 볼에 담고 물을 부어 가볍게 헹군 뒤 건져냅니다.
고춧가루 1숟갈에 물 1국자를 넣고 미리 불려줍니다 (물 1.2L).
냄비에 물 1.2L를 붓고 끓으면 코인육수 1개, 마늘 1숟갈, 참치액 2숟갈을 넣어주세요.
헹궈둔 황태 40g와 새우젓 1숟갈을 넣고 국물을 바글바글 끓여줍니다.
콩나물 250g, 썰어둔 청양고추 2개, 청주 2숟갈, 불려둔 고춧가루 1큰술 양념, 대파 1줄를 넣고 뚜껑을 덮어 한 번 더 끓여줍니다.
후추 3번 톡톡 뿌려 마무리합니다.