명란 크림 우동

달궈진 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 양파를 넣어주세요 투명해질 때까지 볶아주세요.

볶아진 채소에 백명란 젓과 고춧가루 1/3큰술을 넣고 볶다가, 우유 300ml와 치킨 스톡을 넣어주세요.

💡 페페론치노가 있다면 고춧가루 대신 사용해주세요.

소스가 끓어오르면 슬라이스 치즈 1장와 그라노파다노치즈를 넣어주세요 녹여주고, 적당한 농도가 될 때까지 조금 졸여주세요.

💡 치즈는 소스의 진한 맛과 꾸덕함을 위해 사용합니다.

냉동 우동면 1개를 끓는 물에 익혀 물에 헹궈 물기를 제거한 뒤, 만들어둔 명란 크림 소스와 섞어주세요 접시에 담고 쪽파와 크러쉬드페퍼, 남은 명란 반쪽을 올려 마무리해주세요.

💡 냉동면이 더 쫄깃하니 냉동 우동면 사용을 추천합니다.