손두부 짜글이

볼에 고춧가루 4큰술, 간장 4큰술, 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 마늘 2큰술, 원당 1큰술, 들기름 2큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.

냄비 바닥에 채 썬 양파 1과 1/2개를 넓게 깔고, 그 위에 돼지고기 150g을 넓게 펼쳐 올린 뒤 가장자리에 썰어둔 손두부 600g을 빙 둘러 담아주세요.

두부 사가 공간에 만들어둔 양념장을 넣고 육수 400ml를 부어준 뒤, 강불에서 끓입니다. 바글바글 끓어오르면 중불로 줄여 10~15분 국물을 끼얹어가며 졸여주세요.

졸여진 짜글이 위에 썰어둔 대파 1대와 고추를 올리고 1분 더 끓여주세요 마무리합니다.