오이냉국 황금비율

오가 3개의 양쪽 끝을 잘라낸 뒤 채 썰어주세요.

작은 양파 1개 한 개도 채 썰어주세요.

고추 씨를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 채 썰어주세요.

채 썬 오이 3개에 간장 1큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 매실청 3큰술을 넣고 10분 밑간을 해주세요.

우려낸 육수에서 다시마 1장를 건져내고 꽃소금 3큰술, 설탕 12큰술, 식초 18큰술을 넣고 완전히 저어 녹여주세요.

밑간한 오이 3개와 채 썬 양파 1개, 고추를 육수에 넣고 통깨 3큰술을 뿌려주세요.

마지막으로 얼음 동동 띄워주면 시원한 오이냉국 완성입니다.