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이 레시피는 은수저 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냉이 80g의 뿌리 부분을 다듬고 흙을 깨끗하게 씻습니다. 끓은 물에 조금 데쳐 물에 헹군 후 물기를 제거하고 잘게 다져주세요.
팬에 식용유를 두르고 돼지고기 앞다리살 300g을 넣어주세요 겉면이 익을 때까지 볶아주세요. 간장 15ml와 맛술 30ml를 넣고 고기의 겉면이 익을 때까지 볶아줍니다.
고기를 한쪽으로 밀어놓고 양파 1개와 주키니 애호박 1/3개를 넣고 볶아주세요. 다진 마늘 1작은술과 함께 볶아주세요 향을 내줍니다.
춘장 15g과 춘장 소스 50g을 넣고 재료와 함께 볶아주세요. 물을 붓고 끓어오르면 감자 전분 20g과 물 60ml를 섞은 것을 넣어주세요 농도를 맞춰줍니다 (물 360ml).
손질해둔 냉이 80g을 넣고 숨이 조금 죽을 때까지만 끓입니다. 마지막으로 참기름을 조금 둘러줍니다.
냉동 중화면을 삶아 건져 그릇에 담고, 완성된 짜장 소스를 넉넉히 부어주세요.