굴 튀김

대파 1개를 잘게 썰고 마늘 6~8알을 곱게 다져주세요.

두반장 1큰술, 다진 마늘, 썬 대파 1개, 고추마늘소스 1.5큰술, 설탕 1큰술, 고추기름 1큰술, 물 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

박력분 1컵과 베이킹파우더 1작은술을 섞은 뒤 물을 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰주세요.

만들어둔 반죽에 기름 1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.

손질한 굴에 만들어둔 반죽을 부어 골고루 묻혀주세요.

프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 170~180도 온도로 달궈지면 굴을 하나씩 넣어주세요 노릇하게 튀겨주세요.