궁채비빔면

불린 궁채를 4cm 길이로 썰어주세요.

볼에 고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 미원 2/3큰술, 후추 1/5큰술, 다진 마늘 2큰술, 땅콩버터 1큰술을 넣고 섞어주세요.

프라이팬에 식용유 50ml를 두르고 강불에서 예열해주세요.

섞어둔 양념 베이스에 끓인 식용유 50ml를 조금씩 부어가며 잘 섞어주세요.

고추기름이 섞인 양념에 굴소스 2큰술, 치킨스톡 1/3큰술, 간장 1큰술, 흑식초 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

달궈진 팬에 다진 돼지고기 200g, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 후추 1/3큰술, 설탕 2/3큰술을 넣고 바싹 볶아주세요.

중화면을 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.

그릇에 면을 담고 소스 3큰술, 목이버섯, 손질한 궁채, 볶은 돼지고기를 올려 완성합니다.