닭다리 조림

팬에 식용유 3큰술을 두르고 닭다리살 4조각을 넣어주세요 앞뒤로 굽습니다. 살이 응축되지 않도록 접시로 눌러가며 노릇하게 굽습니다.

대파 흰 부분은 잘게 썰고 양파 1/2개는 채썰어 닭다리살 4조각이 거의 익었을 때 함께 넣어주세요.

맛간장 2큰술, 미림 2큰술, 굴소스 1큰술, 물 100ml, 후추 조금, 설탕 1/2큰술을 넣고 뚜껑을 덮은 후 익혀주세요.

소스가 졸아들기 시작하면 불을 세게 해서 완전히 졸여주세요.

양파 1/2개가 물러지면서 소스가 졸아들면 후추를 조금 뿌려 마무리해주세요.