삼선 쟁반짜장

오징어 껍질을 제거한 후 끓은 물에 10초 데치고 길쭉하게 썰어주세요.

칼국수면을 삶은 후 물에 헹궈 물기를 빼주세요.

팬에 식용유 5큰술을 두르고 대파 1대와 다진 생강 1큰술을 넣어주세요 약불에서 볶아주세요 향을 내주세요.

채 썬 돼지고기 100g와 간장 1/2큰술을 넣고 강불에서 충분히 볶아주세요.

부추와 청양고추 1개를 제외한 손질한 채소와 버섯을 모두 넣고 볶아주세요.

손질한 오징어, 새우, 전복을 넣고 함께 볶아주세요.

분말 짜장 4큰술을 물에 개어 팬에 붓고 볶아주세요.

청양고추 1개와 삶아둔 면을 넣고 소스가 잘 배도록 볶아주세요.

마지막으로 부추를 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.