얼갈이 두부볶음

끓은 물에 얼갈이 4포기 줄기 부분을 먼저 넣고 데치다가 잎 부분을 넣어주세요 함께 데쳐주세요.

두부 1모를 길쭉한 모양으로 자른 뒤 키친타월을 깐 접시에 올려 수분을 제거해주세요.

데친 얼갈이 4포기를 채반에 건져 물기를 빼주세요.

팬에 식용유 3큰술을 두르고 두부 1모를 넣어주세요 튀기듯이 앞뒤로 노릇하게 지져주세요.

두부 1모를 건져낸 팬에 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶아주세요.

마늘이 익으면 데쳐둔 얼갈이 4포기를 넣고 함께 볶아주세요.

물 200ml를 붓고 맛간장 1큰술, 굴소스 2큰술을 넣은 뒤 두부 1모를 넣고 간이 배도록 조금 끓여주세요.