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적당한 기름기와 부드러운 식감의 앞다리살을 활용하여 담백하고 구수하게 볶아낸 한국인의 소울푸드 제육볶음입니다.
이 레시피는 이연복의 복주머니 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
당근, 양파 1개, 대파, 청양고추 3개를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
앞다리살을 한입 크기로 두툼하게 썰어주세요.
팬에 돼지고기 앞다리살 300g과 식용유를 넣고 강불에서 볶다가 다진 마늘 1큰술, 조미료 1/2큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 1/2큰술, 고추장 1큰술, 간장, 설탕을 순서대로 넣고 볶아주세요.
고기가 반 정도 익으면 손질해둔 채소를 넣고 함께 볶아주세요.
완성된 제육볶음에 참깨를 뿌려 마무리해주세요.