튀김 칠리소스 계란프라이

대파 1/2대, 당근 2조각, 양파 1/4개를 잘게 다져주세요.

팬에 올리브유 2큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술과 손질한 채소를 넣고 볶아주세요.

볶은 채소에 케첩 5큰술을 넣고 볶다가 물 200ml, 굴소스 1큰술, 설탕 2큰술을 넣어주세요 끓여주세요.

소스가 끓어오르면 구워둔 계란프라이를 넣고 소스가 자작해질 때까지 졸여주세요.

전분물(전분 1/2큰술, 물 1큰술)을 넣어주세요 농도를 맞춘 뒤 접시에 담고 마요네즈를 뿌려 마무리합니다 (물 200ml).