프라이드치킨

손질한 닭다리살 600g에 굴소스 1큰술과 후추 조금을 넣고 골고루 버무려주세요.

1 비율로 섞어주세요 반죽을 만듭니다.

밑간한 닭다리살 600g에 만들어둔 튀김 반죽을 넣고 골고루 섞어주세요.

반죽한 닭에 마른 치킨 튀김가루 2컵를 묻힌 뒤, 끓은 식용유에 넣어주세요 1차로 튀겨주세요.

1차로 튀긴 치킨을 건져내고 기름 온도를 다시 높인 뒤, 한 번 더 튀겨 바삭함을 살려주세요.