가지 돼지고기 말이

Name: 가지 돼지고기 말이
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식용유 1.0; 전분가루 1.0; 소금 1.0; 후추 1.0; 참기름 1.0 큰술; 마늘 1.0 큰술; 돼지고기 0.5 g; 가지 2.0 개

출처: 이우아여사

돼지고기를 가지로 돌돌 말아 노릇하게 튀겨낸 고소하고 담백한 가지 요리입니다.

준비 15분 + 조리 15분

2인분

보통

이 레시피는 이우아여사 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분350 kcal

알레르기돼지고기

고단백

재료(2인분)

1

1

1

1

1큰술

1큰술

0.5g

2개

💡 2개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

돼지고기 밑간하기

볼에 다진 돼지고기 1/2근를 넣고 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 조금, 소금 조금을 넣어주세요 잘 버무린 뒤 20분 재웁니다.

2

가지 손질하기

가지 2개는 필러를 이용해 길게 슬라이스하여 준비합니다.

3

가지 고기 말기

슬라이스한 가지 2개 위에 밑간한 돼지고기를 적당량 올리고 돌돌 말아주세요.

4

전분가루 묻히기

돌돌 만 가지 2개 말이의 앞뒤로 전분가루를 골고루 묻혀주세요.

5

가지 말이 튀기기

팬에 식용유를 두르고 전분가루를 묻힌 가지 2개 말이를 올려 노릇하게 튀겨주세요.

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