건가지볶음

Name: 건가지볶음
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 대파 1.0; 액젓 1.0 큰술; 들기름 2.0 큰술; 간장 1.0 큰술; 마늘 1.0 큰술; 물 0.5 컵; 건가지 2.0

출처: 이우아여사

꼬들꼬들한 식감이 일품인 건강한 건가지볶음 레시피입니다.

준비 30분 + 조리 10분+ 숙성 30분

2인분

보통

반찬건강식한식

이 레시피는 이우아여사 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분150 kcal

알레르기대두

채식

재료(2인분)

1

1큰술

2큰술

1큰술

1큰술

0.5컵

2

💡 5개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

건가지 불리기자리를 비워도 됩니다

건가지 2줌을 따뜻한 물에 30분 불려주세요.

2

물기 제거

불린 가지는 물기를 꽉 짜서 제거해주세요.

3

밑간하기

볼에 물기를 짠 가지, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 들기름 2큰술, 액젓 1큰술을 넣고 골고루 버무려 밑간을 해주세요.

4

볶기

팬에 양념한 가지를 넣고 볶다가 물 1/2컵을 넣고 중약불에서 뚜껑을 덮어 7분 익혀주세요.

5

마무리하기

뚜껑을 열고 자작하게 조금 볶은 뒤 대파를 넣고 마무리해주세요.

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