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방울토마토와 샤인머스캣으로 탕후루를 만드는 영상입니다. 설탕과 물을 2:1 비율로 끓여 시럽을 만들고 과일에 코팅하는 과정을 보여줍니다.
이 레시피는 이우아여사 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
방울토마토와 샤인머스캣 포도를 준비하고 물기를 제거해주세요.
물기를 제거한 방울토마토를 꼬치에 꽂아주세요.
1 비율로 넣고 끓여주세요.
끓기 시작한 시럽에 복숭아 조각을 넣고 황금빛이 되면 불을 끄려고 했으나, 너무 오래 끓여주세요 실패했습니다.
💡 처음 만들 때는 너무 오래 끓이지 않도록 주의해야 합니다.
시럽 코팅한 과일을 얼음물에 담가 식혀주세요.
설탕 2컵 시럽을 다시 끓이고, 색이 변하자마자 샤인머스캣 포도를 묻혀주세요.
시럽을 묻힌 샤인머스캣 포도를 얼음물에 담가 식혀주세요.
완성된 탕후루를 먹어봅니다. 두 번째 만든 탕후루는 성공했지만, 시럽을 더 얇게 해야 한다고 합니다.
💡 탕후루 시럽은 얇게 코팅해야 더 맛있습니다.