라이스페이퍼 양배추 돌돌말이

양배추는 채칼로 가늘게 채 썰고, 대파는 송송 썰어주세요.

프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 볶다가 계란 3개를 넣고 휘저어주세요. 물기를 짠 양배추와 불린 당면을 넣고 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 조금을 넣어주세요 잘 섞으며 볶아주세요.

물에 적신 라이스페이퍼 한 장을 깔고 볶아둔 속재료를 한 스푼 올린 뒤, 터지지 않게 2겹으로 돌돌 말아주세요.

예열된 기름에 라이스페이퍼 말이를 넣고 서로 붙지 않게 잘 저어가며 노릇하게 튀겨주세요.