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라이스페이퍼에 양배추와 당면, 계란을 넣어 돌돌 말아 바삭하게 튀겨낸 이색 요리입니다.
이 레시피는 이우아여사 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
당면을 뜨거운 물에 10분 담가 불려주세요.
양배추는 채칼로 가늘게 채 썰고, 대파는 송송 썰어주세요.
프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 볶다가 계란 3개를 넣고 휘저어주세요. 물기를 짠 양배추와 불린 당면을 넣고 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 조금을 넣어주세요 잘 섞으며 볶아주세요.
물에 적신 라이스페이퍼 한 장을 깔고 볶아둔 속재료를 한 스푼 올린 뒤, 터지지 않게 2겹으로 돌돌 말아주세요.
예열된 기름에 라이스페이퍼 말이를 넣고 서로 붙지 않게 잘 저어가며 노릇하게 튀겨주세요.