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이 레시피는 이우아여사 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
오이 3개를 깨끗이 씻은 후 양 끝을 자르고 3~4등분으로 토막 내주세요. 각 토막의 윗부분에 십자 모양으로 칼집을 넣어주세요.
부추 1줌는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파 1/2개는 채 썰어주세요. 당근 1/4개를 필러를 이용해 얇게 채 썰어주세요 준비합니다.
볼에 부추 1줌, 양파 1/2개, 당근 1/4개를 넣고 고춧가루 4큰술, 액젓 3큰술, 매실액 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 골고루 버무려주세요.
끓은 물에 소금 1큰술을 넣고 손질한 오이 3개를 넣어주세요 조금 데친 뒤 건져내어 식혀주세요.
식힌 오이 3개의 칼집 사이에 만들어둔 양념을 꼼꼼히 채워 넣고 통에 담아주세요. 마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.