0.5큰술
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이 레시피는 이우아여사 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
우렁 300g에 밀가루 2큰술을 넣고 바락바락 주물러 씻은 뒤 깨끗한 물이 나올 때까지 헹궈주세요. 끓은 물에 소금 1/2큰술을 넣고 1분 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.
표고버섯 5개, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1대 흰 부분을 잘게 다져주세요.
팬에 식용유 3큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 마늘 기름을 낸 뒤, 손질한 야채를 넣고 볶아주세요. 멸치 육수 300ml를 붓고 끓여주세요.
된장 5큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
으깬 두부 250g을 넣고 끓이다가 데친 우렁 300g을 넣어주세요 마무리해주세요.