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이 레시피는 이우아여사 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
대파 1/2단 반 단의 뿌리를 살려 깨끗이 씻은 후, 흰 부분만 잘라주세요. 냄비에 3분의 2 정도 물을 붓고 대파 뿌리를 넣어주세요 푹 삶아주세요.
💡 대파 뿌리가 흐물흐물해지면 건져내세요.
삶은 대파 1/2단 뿌리를 건져낸 물에 신김치 1/2포기 반 포기를 잘라서 넣고, 꽁지도 넣습니다. 김칫국물도 함께 넣어주세요 깊은 맛을 더해주세요.
💡 꽁지를 넣으면 국물이 시원해집니다.
고춧가루 조금과 다진 마늘 1큰술을 넣고, 간장으로 간을 맞춰주세요. 콩나물 1줌과 새우젓 1큰술을 넣고 뚜껑을 열고 끓여주세요.
대파 1/2단를 잘라서 넣고 액젓 1큰술을 한 큰술 넣어주면 완성입니다.
💡 뚜껑을 열고 끓여야 시원한 맛이 유지됩니다.