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이 레시피는 이우아여사 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
전복을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 껍질에서 분리하고 이빨을 제거하여 한입 크기로 썰어주세요.
양파와 피망을 적당한 크기로 썰고, 마늘 2과 1/2개를 편으로 썰어주세요. 청양고추 1개와 건고추 1개는 잘게 썰어주세요 준비합니다.
계량컵에 전분가루와 물을 넣고 섞어주세요 튀김 반죽을 만듭니다.
볼에 케첩 3큰술, 고추장 1/2큰술, 굴소스 1작은술, 설탕 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1/2큰술, 후추 조금, 참기름 조금, 물 조금을 넣고 잘 섞어주세요.
손질한 전복에 튀김 반죽을 입힌 뒤, 달궈진 식용유에 넣고 노릇하게 튀겨주세요.
팬에 식용유를 두르고 마늘 2과 1/2개와 건고추 1개를 볶다가 만들어둔 양념장과 채소를 넣고 끓인 뒤, 튀긴 전복을 넣어주세요 빠르게 버무려주세요.
접시에 담고 송송 썬 쪽파를 올려 마무리합니다.