표고버섯 탕수

볼에 전분 1컵, 물 1/2컵, 식용유 조금을 넣고 섞어주세요 튀김 반죽을 만듭니다.

손질한 표고버섯에 튀김옷을 입힌 뒤, 기름을 넉넉히 두른 팬에 두 번 튀겨 바삭하게 만듭니다.

냄비에 물 1/2컵, 설탕 4큰술, 간장 1큰술, 식초 3큰술을 넣고 끓여주세요.

물 3 비율)을 넣고 저어가며 농도를 맞춘 뒤, 손질한 파프리카와 당근을 넣고 튀겨둔 표고버섯 위에 부어주세요 (물 1/2컵).