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시원하고 상큼한 다이어트 레시피, 일본식 냉샤브샤브 레시피 | 키칭 | 키칭

시원하고 상큼한 다이어트 레시피, 일본식 냉샤브샤브

출처: 이자카야입니다

더운 날씨에 입맛을 돋우는 시원하고 상큼한 일본식 냉샤브샤브 레시피입니다.

준비 20분 + 조리 10분

1인분

보통

조회수 1

한식다이어트여름 별미상큼함시원함

이 레시피는 이자카야입니다 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분350 kcal

알레르기대두밀

다이어트저칼로리

재료(1인분)

1 개

1 개

1 개

1 개

1 개

3 g

3 g

20 g

6.5 g

85 g

100 g

3 알

0.3 개

0.3 개

20 g

💡 3개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

레몬즙 폰즈 소스 만들기

볼에 코이구치 간장 100g, 레몬즙 80~90g, 설탕 5~8g, 미림 20g, 다시마 3g, 가쓰오부시 3g을 넣고 잘 섞어주세요.

2

레몬 껍질 준비

레몬 껍질 2g의 하얀 부분을 최대한 제거하고 얇게 썰어주세요. (선택 사항).

3

채소 손질하기

미나리 20g는 잎 부분을 떼어내고 줄기만 사용하기 좋게 썰어주세요. 오이 1/4개는 씨를 제거하고 얇게 썰어주세요. 양파 1/4개는 얇게 채 썰어주세요. 방울토마토 3알는 반으로 잘라주세요.

4

고기 삶기

냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓으면 대패삼겹살 125g을 넣고 10초만 삶아 건져주세요. 참기름을 조금 두르고 고기를 버무려주세요.

5

마무리하기

그릇에 손질한 채소와 삶은 고기를 담고, 준비한 레몬 폰즈 소스를 뿌려주세요. 후추와 깨를 뿌려 마무리합니다.

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